Kommersiell glassmaskin
Kommersiell glassmaskinär en professionell livsmedelsutrustning konstruerad för stor-, hög-tillverkning av glass, mjuk servering, gelato, sorbet och fryst yoghurt. Som en kärntillgång i den globala livsmedels- och dryckesindustrin tillgodoser den den växande efterfrågan på frysta desserter-med den globala marknaden för kommersiella glassmaskiner som förväntas växa med 12 % årlig takt, drivet av konsumenternas efterfrågan på bekvämlighet, kvalitet och automatisering. Till skillnad från hushållsglasstillverkare är kommersiella modeller byggda för hållbarhet, kontinuerlig drift och konsekvent produktion, och stödjer affärsscenarier från små kaféer till storskaliga glassfabriker, nöjesparker och 24-timmarsöppna butiker.
|
Parameter |
Mjuk serveringsmaskin för bänkskiva (CS-100) |
Golv-stående mjukservemaskin (FS-300) |
Hård glass satsfrys (HB-500) |
Glassautomat (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Maskintyp |
Bänkskiva, encylindrig, kompressor-Baserat |
Golv-stående, dubbelcylindrig, kompressor-baserad |
Batchfrys, hårdglass/gelato, direktkylning |
Automatisk försäljning, 24-timmarsdrift, IoT-aktiverad |
|
Produktionskapacitet |
18–28 l/h (80 g/portion: 225–350 portioner/h) |
30–60 l/h (80 g/portion: 375–750 portioner/h) |
30–50 L/h (batchtid: 15–25 min) |
80–120 portioner/h (automatisk utmatning) |
|
Kylsystem |
Enkel kompressor, R404A köldmedium, ingen förfrysning.- |
Dubbelkompressor, R410A köldmedium, direktkylning |
Hög-kompressor, fryscylinder i rostfritt stål |
Integrerad kylning, -frostfritt, värmeavledningssystem |
|
Temperaturområde |
-6 grader till -12 grader (fryscylinder) |
-8 grader till -15 grader (fryscylinder) |
-15 grader till -20 grader (satsfrysning) |
-10 grader till -18 grader (förvaringskammare) |
|
Överskridningskontroll |
20–30 % (gravitationsmatning) |
35–65 % (luftpumpsmatning) |
40–75 % (justerbar) |
30–50 % (för-inställd) |
|
Behållarens kapacitet |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 L (batchkapacitet) |
20–30 L (Ingrediensförvaring) |
|
Ström & Spänning |
1,5–1,8 KW, 220V/50Hz |
2,2–3,0 KW, 380V/50Hz |
2,8–3,55 KW, 380V/50Hz |
1,8–2,5 KW, 220V/50Hz |
|
Mått (L×B×H) |
60×45×90 cm |
72×55×130 cm |
60,5×76,5×137 cm |
80×60×180 cm |
|
Nettovikt |
78–110 kg |
120–150 kg |
100–140 kg |
180–220 kg |
|
Nyckelfunktioner |
För-kylning, automatisk avfrostning, ett-klick, infraröd induktion |
Dubbel smak, virvelfunktion, CIP-rengöring, PLC-kontroll, pastörisering |
Pastörisering, tyst drift, temperaturvisning, batchtimer |
IoT-övervakning, kontantlös betalning, 24-timmars obemannad drift, Refill Alert |
|
Certifieringar för livsmedelssäkerhet |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Livslängd |
5–8 år (korrekt underhåll) |
7–10 år (korrekt underhåll) |
7–10 år (korrekt underhåll) |
5–8 år (korrekt underhåll) |
|
Specialfunktioner |
Kompakt design, energibesparande-, lätt att rengöra, ingen för-frysning |
Hög kapacitet, dubbel kompressor, stabil prestanda, kontillverkning |
Italiensk teknik, tyst drift, premiumstruktur, lågt brus |
Kontantlös betalning (WeChat/Alipay/Kreditkort), Fjärrövervakning, Lågt underhåll |
Fördelar medKommersiell glassmaskin
Hög effektivitet och stor-produktionskapacitet
Snabb frysning och snabb utmatning: Utrustade med importerade dubbla kompressorer och avancerad direktkylningsteknik eliminerar dessa maskiner behovet av för-frysning (till skillnad från hushållsmodeller) och kan slutföra frysningsprocessen på 30 sekunder (mjuk servering) till 25 minuter (sats av hård glass). Mjukserveringsmaskiner producerar 18–400 portioner per timme (80 g/portion), medan frysar för hårdglass uppnår 16–90 L/h, vilket gör dem idealiska för platser med hög-trafik som gallerior, nöjesparker och livliga restauranger.
Konsekvent kvalitet och strikt efterlevnad av livsmedelssäkerhet
Exakt temperaturkontroll: Utrustade med digitala PLC-pekskärmskontrollpaneler, håller dessa maskiner frystemperaturer mellan -6 grader till -20 grader (justerbar baserat på produkttyp), förhindrar iskristallbildning och säkerställer en jämn, krämig textur i varje batch. Intelligent temperaturkompensation anpassar sig till omgivande temperaturförändringar och undviker inkonsekvenser som orsakas av varma köksmiljöer.
Intelligent drift & lågt underhåll
Intelligent kontrollsystem: Pekskärm eller digitala kontrollpaneler tillåter ett-klick, med förinställda-program för olika frysta desserter (mjuk servering, gelato, sorbet). IoT-aktiverade modeller stöder fjärrövervakning av utrustningsstatus, ingrediensnivåer och försäljningsdata, med automatiska påfyllningsvarningar och underhållspåminnelser-som gör det möjligt för företag att hantera verksamheten effektivt utan-tillsyn på plats.
detalj
Användande
Förvara maskinen i en sval, torr, väl-ventilerad miljö (15–30 grader), borta från direkt solljus och värmekällor (t.ex. spisar, ugnar) för att undvika överhettning av kompressorn.
Förvärm maskinen till den rekommenderade driftstemperaturen före användning och bibehåll stabiliteten. Undvik täta temperaturjusteringar, eftersom detta minskar effektiviteten och förkortar livslängden.
Användande
Använd glassmix av-kvalitet (mejeri- eller växtbaserad-) och undvik utgångna eller kontaminerade ingredienser. Tillsätt fasta-mixer (nötter, chokladchips) under de sista 5 minuterna av produktionen för att förhindra över-blandning.
Rengör maskinen dagligen efter användning: plocka isär löstagbara delar (tråg, blad), skölj med varmt vatten och desinficera med-matrengöringsmedel. Använd den automatiska rengöringsfunktionen (om tillgänglig) för djuprengöring.
Ansökan
1. Livsmedels- och dryckesindustrin (primär tillämpning)
Den största slutanvändningssektorn för kommersiella glassmaskiner, som står för 65 % av den globala efterfrågan, driven av konsumenternas växande efterfrågan på färska, hantverksmässiga och anpassningsbara frysta desserter.
Glassbutiker och gelatosalonger: Kärnutrustning för specialglass- och gelatobutiker. Batchfrysar och mjuka serveringsmaskiner med hög-kapacitet möjliggör produktion av hantverksmässiga smaker, medan anpassningsbara funktioner (swirl, mix-in) hjälper till att skapa signaturprodukter som sticker ut på den konkurrensutsatta marknaden. Premium gelatomaskiner (specialiserade batchfrysar) producerar tät, rik gelato med minimal luftinblandning, vilket vänder sig till kräsna kunder.
Restauranger & kaféer: Används för att lägga till hemmagjord glass och frysta desserter till menyer, vilket förbättrar kundupplevelsen och ökar intäkterna. Bänkskivor är idealiska för små kaféer och kaféer, medan golvstående-modeller passar stora restauranger och bufféer. De kan producera mjuk servering till glassar, hård glass till desserter och sorbet för veganska alternativ.
Dessertbutiker och bagerier: Producera kompletterande frysta godsaker (t.ex. glassglass, gelatokakor, glassmackor) för att utöka menyutbudet. Möjligheten att göra flera smaker och texturer möjliggör kreativa dessertkombinationer, lockar fler kunder och ökar det genomsnittliga beställningsvärdet.
2. Besöksnäring & Fritidsindustri
Hotell & Resorts: Tillhandahåller-huset glass för bufféer, rumsservice och evenemang (bröllop, banketter). Stående golvmodeller med-kapacitet- säkerställer konsekvent utbud för stora sammankomster, medan premium-batchfrysar producerar gelato av hög-kvalitet för lyxgäster. Vissa hotell använder bärbara modeller för utomhusevenemang (vid poolen, trädgårdsfester).
Nöjesparker och vattenparker: Platser med hög-trafik kräver snabb, kontinuerlig produktion. Mjukbetjänings- och varuautomater är strategiskt placerade för att fånga upp impulsköp, med 24-timmarsautomater som utökar servicetiden. Vattentät och dammtät design gör dem lämpliga för utomhusvattenparker.
Biografer och teatrar: Bänkmaskiner för mjukbetjäning erbjuder bekväma, snabba godsaker för biobesökare, vilket ökar koncessionsintäkterna. Modeller med dubbla-smak tillgodoser olika smaker, medan kompakta mönster passar i begränsat utrymme.
3. Retail & Convenience Industry
Köpcentrum och detaljhandelscenter: Varuautomater och mjukvarustationer är placerade nära food courts och gångvägar med hög-trafik, och fångar shoppares impulsköp efter att ha surfat. Interaktiva modeller med anpassningar (smak, pålägg) ökar kundernas engagemang, medan vertikal design maximerar utrymmeseffektiviteten.
Närbutiker och bensinstationer: Kompakta bänkskivor passar i begränsat utrymme och erbjuder 24-timmars frysta godsaker till kunderna. Energibesparande funktioner-sänker driftskostnaderna för drift dygnet runt, medan konstruktioner som är lätta-att rengöra minimerar underhållstiden.
Fler produkter
Om du är intresserad av dettaKommersiell glassmaskineller andra relaterade produkter kan du kontakta oss när som helst, vi har även andra produkter inom filterproduktbranschen. Du kan klicka nedan för att lära dig mer om det.
Populära Taggar: kommersiell glassmaskin, Kinas kommersiella glassmaskintillverkare, leverantörer, fabrik
Ett par
Automatisk glassmaskinDu kanske också gillar
Skicka förfrågan